走！到海洋放牧去，唱响海上牧歌

仓廪实，看深海。习近平总书记视察广东时指出，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。当前，广东正全力推动海洋强省建设，唱响“海上牧歌”，为改革发展注入源源不断的“蓝色动力”

◎《南方》杂志记者／温柔　史成雷　发自湛江、阳江、惠州等地

◎本文责编／郭芳

位于湛江市徐闻县西连镇的“海洋牧场”，迎来金鲳鱼大丰收，渔船正在收获金鲳鱼。 南方日报／供图

清晨6点，位于阳江南部的大镬岛周围海域开始热闹起来。随着阳江海纳水产有限公司（以下简称“海纳水产”）的渔船一遍遍执行起网作业，一条条重约1斤的金鲳鱼被打捞上来，放进早已调制好的冰水混合物中。中午12点之前，约3万斤金鲳鱼将被送达码头。24小时内，这些金鲳鱼将出现在粤港澳大湾区城市的水产市场中，走上千家万户的餐桌。

如果从空中俯瞰这片海域，可以看到众多圆形养殖场镶嵌在碧波之中，犹如一颗颗明珠。阳光穿透海面，可以看到，这些周长达80米的深海网箱中，无数条金鲳鱼正欢快地甩着尾巴，泛出点点金光。

今年4月，习近平总书记视察广东时指出，中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。

实际上，在广东辽阔的深远海海域，像这样的海上牧场比比皆是。有数据显示，2022年广东全年海水产品产量达459万吨，截至2022年底，全省累计创建国家级海洋牧场示范区15个。

近年来，广东全力推动海洋强省建设，唱响“海上牧歌”，为改革发展注入源源不断的“蓝色动力”。如今，“蓝色粮仓”正成为广东最具潜力的“粮袋子”之一。

“海洋放牧”之路

广东是海洋大省，海域面积近42万平方千米，居全国第二；大陆海岸线超4000千米，位居全国第一位。得天独厚的资源禀赋，为广东现代化海洋牧场高质量发展奠定了重要基础。

今年广东省政府工作报告明确要求“做大做强海洋经济，加快建设海洋强省”“大力发展海洋牧场和深远海养殖”。

仓廪实，看深海。广东如何做大做强做优海洋牧场？先从一条金鲳鱼说起。

“深海养殖有很多技术要求，从挪威引进的HDPE网箱技术要进行本土化的适应和改造，稍不留意就会造成很大的损失。2013年曾经一场台风就摧毁了公司80%以上的网箱。”海纳水产总经理杨华健介绍，2011年海纳水产建设了当时广东规模最大、离岸最远的深海养殖场之一。

也是从那时起，海纳水产开启了边实践、边研究、边摸索的“海洋放牧”之路。

“我们与中国水产科学研究院南海水产研究所等科研院所合作，逐渐构建了适用于卵形鲳鲹等鱼类品种的深远海网箱工程化养殖技术体系，技术成果在广东、海南、广西三省区大幅推广应用，有力促进了深远海网箱养殖产业的发展。”杨华健说。

2022年4月，以海纳水产作为主要完成单位之一的“深远海网箱养殖工程关键技术及产业化应用”成果荣获“2021年度广东省科技进步奖二等奖”。

目前，以海纳水产为牵头企业的省级现代农业产业园—阳江市深海网箱养殖产业园正在全力建设中。“我们将以深海网箱养殖为基础，构建从种苗、养殖、加工、冷链、仓储到物流等完整的深蓝渔业产业链。”杨华健介绍。

顺着海岸线一路向南，来到海洋大市湛江。作为国家海洋经济创新发展示范城市，湛江大陆海岸线约占广东省海岸线的三分之一。

今年7月，广东最大海上养殖平台“海威2号”在雷州半岛西部北部湾海域安放完成。再过不久，“海威2号”即将迎来第一批鱼苗。相隔不远处，湛江首个半潜桁架式渔业数字化智能养殖平台“海威1号”已经进入稳定运行阶段。

“‘海威2号’在规模上要比‘海威1号’大不少，性能也更加先进、稳定。”广东海威农业集团深远海养殖项目部负责人王耀嵘介绍，“海威2号”长86米、宽32米、高16.5米，养殖水体3万立方米，1个周期可养100万~150万斤鱼。

种业“芯片”打造种苗“兵工厂”

种业是现代化海洋牧场高质量发展的“芯片”，加强优质品种培育是现代化海洋牧场建设的重要任务。

习近平总书记视察广东时指出，种业是现代农业、渔业发展的基础，要把这项工作做精做好。要大力发展深海养殖装备和智慧渔业，推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级。

惠州惠东县港口滨海度假区内，坐落着一座水产种苗“兵工厂”。这里是广东省鳇鲸海洋生物科技有限公司(以下简称“鳇鲸海洋”)的种业研发中心，是目前广东省配套最完全的封闭式循环水育苗场之一。

这里是颜阔秋日常进行科研的场所之一。作为国家“七五”重点攻关项目“大黄鱼全人工繁殖技术研究”课题组成员之一，颜阔秋长期从事大黄鱼、眼斑拟石首鱼、双棘黄姑鱼、日本黄姑鱼、黄唇鱼等石首鱼类的人工繁殖技术研究。

今年4月，在国家863计划项目海水养殖种子工程南方基地，颜阔秋向习近平总书记重点介绍了广东硇洲族大黄鱼和“国宝级”黄唇鱼的研究成果与未来产业前景。

在颜阔秋看来，种业振兴是保障国家粮食安全的核心要素。以“四大海产”之一的大黄鱼为例，20世纪90年代初科研人员突破了大黄鱼全人工繁殖大批量苗种生产技术，如今已形成了大黄鱼百亿产业的养殖规模，稳居海水鱼养殖产量首位，在我国海洋渔业经济产业中占重要地位。

颜阔秋告诉《南方》杂志记者，大黄鱼按照地理种群和生态习性来划分，分为南黄海—东海地理种群（岱衢族）、台湾海峡—粤东地理种群（闽—粤东族）和粤西地理种群（硇洲族）三大地理种群。

颜阔秋介绍，2021年初，鳇鲸海洋在全国率先开展了硇洲族大黄鱼野生幼苗采集驯化、保活运输及网箱养殖试验，取得良好的养殖效果。

今年4月，鳇鲸海洋技术团队率先开展了广东硇洲族大黄鱼规模化人工繁殖技术研究，成功实现了亲鱼性腺培育、自然产卵孵化、仔稚幼鱼培育等关键技术，完成了近千万尾的硇洲大黄鱼仔稚鱼苗的量产培育规模，为未来硇洲族大黄鱼深远海养殖产业奠定了种业基础。与此同时，2021年公司技术团队率先在全国成功攻克了“国宝级”黄唇鱼（金钱鮸）人工繁殖技术这一世界性技术难题，首次实现了黄唇鱼在人工调控条件下多次自然产卵，为拯救保护极度濒危的我国特有珍稀名贵物种黄唇鱼和今后产业的发展创造了坚实的基础。

“目前，公司初步完成了以珠江口海域原有本土优异大型石首鱼类‘金鮸鱼’为代表的良种选育、深海养殖、鱼胶萃取、鱼肉加工、鱼骨鱼鳞高值化利用的‘一条鱼’全产业链关键技术体系。”颜阔秋介绍，公司致力于“一条鱼”全产业链关键环节技术的研究与品牌打造。

科技赋能现代化海洋牧场

现代化海洋牧场是涉及种业、养殖海工装备、冷链物流、精深加工、市场销售等方面的系统工程。推动现代化海洋牧场全产业链发展，离不开科技、金融等要素的助力和赋能。

走进湛江湾实验室渔业大数据中心，通过电子大屏，可以看到种业供应、渔业养殖、渔业捕捞、渔业加工、物流服务等行业资讯。一个多月前，湛江湾实验室渔业大数据中心正式投入使用。

湛江湾实验室智慧渔业研究中心负责人杨仁友介绍，渔业大数据中心将实现养殖实时信息呈现、预警处置、流程监控、业务监管等功能，为渔业养殖决策提供科学依据，提升渔业智慧养殖产业管理效率和服务质量，为现代化海洋牧场发展提供数据支撑。

渔业大数据中心致力于实现深远海养殖系统统一管理，以数字赋能深远海水产全产业链，编制渔业养殖标准体系，有助于渔业数据的采集、存储和整合，避免形成“数据孤岛”，为渔业大数据的发展奠定规范基础。

产业快速发展，金融助力不可或缺。

今年以来，恒健控股公司农业基金围绕支持广东省现代化海洋牧场建设工作，对湛江东海岛国家863计划海水养殖种子工程南方基地等展开了实地调研。

“调研中，我们形成了以‘省+市’协同组建广东海洋牧场引导基金服务海洋牧场建设、以‘基金+链主企业’带动海洋牧场产业链转型升级等思路举措。”恒健控股公司农业基金相关负责人告诉《南方》杂志记者。

6月6日，恒健控股公司与湛江市人民政府现场签署了全面战略合作协议，将共同组建总规模50亿元的广东湛江海洋牧场产业高质量发展引导基金，推动相关产业体系建设和产业标准制定。

如今，在科技、金融等资源要素的支撑下，广东各地纷纷唱响“海上牧歌”，蔚蓝色的大海将赠予广东更多新的发展机遇。

网编：卢益飞