山区蝶变，“丰”景正好：韶关新丰的“百千万工程”实践答卷

◎《南方》杂志记者／左志红   通讯员／张宁   发自韶关

◎本文责编／刘龙飞

秋阳洒在韶关新丰县沙田镇的圩镇客厅，直播架前的补光灯亮得晃眼，后台订单提示音此起彼伏……谁能想到，这个日均发货超300单的“网红直播间”，半年前还是个门可罗雀的农产品展示区！在广东“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）三年初见成效的关键节点，《南方》杂志记者走进新丰的田间地头，探寻这座粤北山区县的“致富密码”。

做亮乡村品牌

从“农展走廊”到“文旅客厅”

11月19日下午2时30分，新丰县沙田镇圩镇客厅内，一排直播灯准时亮起，光线落在摆满当地农产品的木桌上。镜头前，金黄饱满的百香果、乌黑发亮的黑糯玉米、还沾着湿润泥土的“一点红”番薯整齐排列，空气中弥漫着山野特有的清甜香气。沙田镇强镇富村公司负责人潘丽凤一边熟练调试着灯光，一边向记者介绍：“现在一周固定两场直播，忙的时候一天能播三场。每场能卖四五十单，果子都是现摘现发，从山上下来马上打包，邮寄到全国各地。”

几个月前，这里还只是一个普通的农产品展示区；如今在镇政府与中建二局协作下，被重新规划为集直播、展陈、文化展示于一体的“乡村客厅”。墙上挂着沙田本土元素的特色文创产品，桌面摆着本地手工艺人的竹编小件。工作人员告诉记者：“我们希望让来这里的人看到，这是沙田独有的文化气质。”

在新丰，“品牌”并不只在沙田出现，沿着“环马线”驱车而行，记者在马头镇发现另一种乡村品牌正在成形。本地司机告诉记者：“现在周末跑环马的人很多，‘一桌菜’都得提前订。”所谓“一桌菜”，是走地鸡、山坑鱼、本地山货组成的朴素家宴，却凭借食材本味吸引了大批回头客。如今，“跑环马线、品一桌菜”已成为区域品牌，年接待游客逾50万人次，直接带动餐饮、民宿、农产品消费超1500万元，成为新丰北部文旅产业的重要支点。

品牌的建设不仅靠产品，更靠系统化运营。为了让乡村品牌真正“立得住”，新丰县与企业联合探索“公益+微利”项目机制，把散落在村里的手工坊、文化室、小酒厂纳入村级项目库，通过政府引导、企业协同、村集体运营等方式，让这些“小而美”项目逐步形成稳定循环。村集体有了持续收益，村民也找到了展示与增收的新途径。

从沙田的直播间，到马头的“一桌菜”，再到村级小项目的集成运营，新丰的乡村品牌正从“农展走廊”的单一展示，走向更具文化味、体验感与可持续性的“文旅客厅”。

做精环境改造

从“提前把脉”到“宜居新镇”

从沙田镇驱车向南，进入遥田镇的那一刻，最直观的变化来自脚下的道路。曾经坑洼狭窄的道路，如今在中建二局参建的整治中完成拓宽与硬化，新增的虚实线和警示标识串起了村村互连的交通微循环，也把乡镇与城区重新接上“主动脉”。沿路的新立面同步亮相，统一的坡顶与清爽的墙面让镇区气质随之更新。对不少村民而言，以往“出一趟门要颠一路”的记忆正在淡去，出行半径悄然被拉大。

道路之外，更棘手的工程藏在地下。记者在镇区主街看到，施工人员正在对最后一段雨污分流管网进行闭水测试。几个月前，这里还面临雨天溢流、晴天异味的典型“老问题”。 

“最难的其实不是施工，而是挨家挨户把情况摸准。”中建二局项目经理刘刚说，“自来水、污水、化粪池的走向，家家户户都不一样。很多老人只讲客家话，我们就请会说客家话的工人一起上门，边问边画。像镇上的食堂，隔油池也得重新设计改造。”

正是这张最难“摸清”却至关重要的“底图”，使雨污分流、截污补管等工序得以精准实施。整个管网改造历时6个月，基本覆盖了镇区，惠及120多家商户、4000余名村民。

底层管网理顺了，更复杂的水系治理也必须跟上。遥田镇紧邻县域饮用水源保护区，水体安全关乎全县供水。过去，靠河而建的房屋墙体被长期冲刷而开裂，雨季倒灌频发，甚至影响村民夜间休息。围绕“水安全”这一核心诉求，项目团队实施清淤、护岸加固、一河两道修复等措施，既提升了排洪能力，也为水源地安全再添一道保障。

随着一项项工程推进，用工需求不断增加，不少本地村民接受培训后加入了施工队伍。“一个月工资比以前翻了两倍，还能在家门口上班。”来自江下村的中建二局遥田镇“百千万工程”—典型镇培育项目泥水工赖俊明告诉记者。对不少家庭而言，这不仅是一份收入，也是一种参与家乡建设的新方式。

做强产业引擎

从“山水潜力”到“发展动能”

周末的黄磜镇，山风带着浆果香。记者来到这里，看到不少来自广州、深圳的家庭在农场体验采摘、在营地露营。果农告诉记者：“以前我们就是卖水果，现在是卖体验了，人来得多，收入自然高。”2024年，黄磜镇探索农文旅深度融合发展道路，接待游客超过30万人次，农户纷纷将传统果园升级为“体验园”。

产业的深度，往往体现在结构的完整与集聚。梅坑镇依托温泉资源和生态基础，先后引入温泉民宿、南药生态产业园等龙头项目，并推动汽配园、南方（韶关）智能网联新能源汽车试验检测中心等产业集聚落地。民宿与制造业共同发展，让这座山间小镇的产业结构从“有项目”走向“有集群”，产业支撑更稳。

产业的张力，还取决于项目推进的速度和落地能力。遥田镇探索“领导包干+周调度”机制，推动高墩乡村振兴车间45天建成投产，“遥水云居”乡村酒店59天完成运营落地。截至目前，全镇累计落地产业项目16个，总投资达4.8亿元。

“不少外出务工的年轻人回乡过年时，都说家里变化速度太快了。”遥田镇党委副书记陈志豪告诉记者，“现在返乡创业的越来越多，开店、做农场、搞养殖、种药材……环境好了，他们觉得回乡也能发展。”在镇上经营农家乐的老板娘潘女士也切身感受到变化：“这两年明显忙了，以前是路过的客人顺便吃，现在是有人专门开车来吃。周末不早点订座，真的坐不上。”

新丰各乡镇的产业脉络正逐步显现：体验农园带来人气，特色项目夯实产业基础，返乡创业补上经营活力。民宿、餐馆、加工车间、农场……这些业态不大的“小产业”正织成乡村发展的基本盘，让山区县拥有了更稳健的活力与韧性。

穿行新丰，可以感受到品牌重塑、环境更新与产业重构所汇聚成的持续动能。这些并非一蹴而就，而是基层治理、项目推进与细节改善长期叠加的结果，让“百千万工程”在这座粤北山区县真正落地生根，使乡村振兴从愿景走向现实。山乡蝶变、“丰”景正好，一个更具活力与韧性的新丰正在加速成长。

一线观察

新丰：从“治理发力”到“山区破题”

新丰是韶关首个实现全县6个乡镇同步推进典型镇打造的县域，这座粤北山区县正以项目化思维重塑发展逻辑—从环境整治的系统化推进，到产业发展的多点开花，再到基层治理和群众参与度的同步提升。道路通了、河道稳了、品牌亮了、产业活了，一系列具体而微的改变叠加成“可感可见”的振兴效果。

新丰经验表明，只要把群众主体性激发出来，把政府与市场的合力凝聚起来，把项目推进的链条压实下去，山区县同样可以走上高质量发展的“快车道”。